Pages

Friday, December 23, 2011

_________Muffins cu ciocolată şi cremă__________


Ingrediente: 100g margarină, 30 g fulgi de ciocolată, 250 g făină, 200 ml lapte, 2 ouă, o jumătate pachet praf de copt, 150 g zahăr, 3 plicuri zahăr vanilat, esenţă de vanilie.


Se freacă spumă margarina cu 100 g zahăr, apoi se adaugă treptat gălbenuşurile, esenţa de vanilie, zahărul vanilat, laptele. La sfârşit se adaugă făina şi praful de copt. Albuşurile se bat spumă cu 75 g zahăr şi se adaugă peste compoziţia de mai sus. Se amestecă uşor, de jos în sus, până se omogenizează bine. Se toarnă această compoziţie într-o tavă specială pentru brioşe sau în forme. Se dau  la cuptor aprox. 20 min, sau pană se rumenesc deasupra. Se scot din cuptor şi se lasă la răcit în forme, apoi se ornează deasupra cu cremă de ciocolată.

No comments:

Post a Comment